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新世博:浅谈技能比赛

上传时间:2018-05-13   点击:作者:肖师傅

 早在一两个月前,领导提出了将进行技能比赛 。同事们各有所思,都在心里悄悄准备着。经过领导缜密的思考和精心的布置后,在今天 ,新世博后勤技能比赛将如期进行。

 中午12点30分的时候白案组和洗消组的同事在食堂大厅集合亮相,彭校长热情洋溢的讲话之后,我们白案一行鱼贯进入白案房,准备制作精美的点心。因为有所准备,师傅们各自拿出自己的绝活。易大师傅将精心制作肉松夹心蛋饼,技术娴熟的他,在打蛋机的轰鸣声中有条有序的制作着。再看刘师傅,一流的白案大师,将制作特色面点刺猬,这可是细致活,靠的是娴熟的手法和精致的手艺。再看周师傅,在精心制作着蝴蝶糕,这也是细致活。我们的赵大师傅,拿出了看家本领,葡式蛋哒在他手中轻松的制作完成。不愧是大师傅们,在评委的们的赞赏和惊讶之时,都准时完工。精美的点心一字排开,诱人口水呀!充分体现出新世博大师傅的完美手艺。技能,是练就的 ,是要钻研的,大师傅的精心付出,给新世博孩子的早餐增添了无限风采。

 下午3点40,切配组的同事们都在食堂大厅集合,跃跃欲试,经过了好长时间的准备和练习了,都期待在激烈的比赛中大显身手。彭校长经过短暂的鼓励只后,同事们都拿起手中的工具,开始刀工比赛。任务都一样,红萝卜和土豆去皮切丝,看似简单,真的在比赛的时候就看平时的积累和练就的真功夫了。刀光闪闪,叮咚叮咚一片响声,匀称细致的土豆丝在师傅们的刀光下蹦出来。当切配还在如火如荼的进行着时,红案大师傅们都已经完成了精心的准备,期待领导的一声令下之后,烹饪出精美的菜品。大师傅的任务也是一样,将制作出规定的菜品辣椒炒肉和自创菜品。刘新师傅别出心裁,土豆丝炒茄子,很不赖哟,味道杠杠的。程师傅制作的啤酒煮鱼,肉嫩味鲜,馋嘴呢!其他大师傅也都在规定的时间完成了各自的特色菜品。经过评委们争先恐后的品尝之后,评委们纷纷竖起大拇指,新世博的红案大师傅真不赖。有了你们的精心制作和倾情付出,新世博的孩子们将会养的白白胖胖的,滚圆滚圆的,呵呵,期待吧!

  经过了紧张激烈的比赛过程,收获满满的新世博大师傅们又将投入到晚餐的制作中。有了你们的付出,新世博的明天将会更美好,大师傅们也将拿出全新的姿态,面对新世博的每一天。


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