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家校交流

快乐家长进课堂:做寿司

上传时间:2018-12-29   点击:作者:易宏辉

屋外寒风凛冽,室内热火朝天,踩着2018年的尾巴,六6班侯亚威妈妈给孩子们带来了一堂别样精彩的课——制作寿司。

得知亚威妈妈要来教孩子们制作寿司,孩子们很是开心,有几个女孩子吃完中饭就到教室里等候着,主动布置黑板报。

细心的亚威妈妈准备了PPT,寿司制作的各种食材。亚威妈妈给孩子们讲解了寿司的起源,种类,做法。在寿司制作环节,亚威妈妈和亚威合作示范,先摊开海苔,然后尽量均匀地铺上米饭(最好选择带有糯性的东北珍珠米),铺撒米饭的时候不要太厚,再放上自己喜欢的食材(如火腿肠、黄瓜、辣白菜等),接着就是最重要的步骤了——裹卷,裹卷的时候首先要压实,压实之后一手把竹卷前端往前移,一手把竹卷中后端往前滚,最后就是切片了,切片的时候要控制力度。

亚威妈妈讲解之后,孩子们分组进行寿司制作,分工合作,参与体验,展示成果,开怀享用,教室热闹非凡,空气中弥漫着食物的清香,心中流淌着幸福的暖流。泽豪说:“这是最香甜的一次寿司,因为是自己亲手制作的!”茂森说:“回家我也要制作寿司!”……诚如亚威妈妈说讲,别人提到寿司就想到日本,而不知寿司是从中国流传到日本去的。希望通过一堂简单的寿司制作课,能让班上的学生对美食多一点了解,对美食背后的文化多点了解。

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